Bemutatkozás

Családi gazdaságunkat 1990 –ben hoztuk létre a Bakony lábánál, Ajkarendeken. Célul tűztük ki, hogy jó minőségű házi tejet termeljünk, amit közvetlenül a fogyasztónak értékesítünk. A földművelés, tejtermelés mellett szerettünk volna igazi falusi ízekkel ellátott tejtermékeket készíteni. Hagyományosan, úgy ahogy a régi öregek készítették, tartósítószer nélkül. Savanyútúrót és tejfölt szinte a kezdetektől készítettünk, majd sajtokkal kezdtünk foglalkozni. Sokat köszönhetünk Kiss Ferencnek, Sándor Tamásnak valamint Somogyi Imre tanár Úrnak, akiktől a sajtkészítés alapjait sajátíthattuk el.